Efter en lång dag på landet var vi hungriga när vi kom hem strax efter klockan åtta. Vi stannade som hastigast på ICA och jag köpte finmald nötfärs och en stor tomat. Sen åkte jag hem och gjorde hamburgare till mig och maken med allt man kan önska sig till.
Färsen plattade jag till och stekte i smör med salt och peppar. Jag satte ugnen på 150 grader. Under tiden biffarna stekte rörde jag ihop en snabb hamburgerdressing, skivade tomaten och en halv rödlök. När biffarna var nästan genomstekta täckte jag dem med riven västerbottenost och lät osten smälta över biffarna i ugn i ca 5 minuter. Jag diskade ur stekpannan och stekte några skivor bacon.
Till dressingen (2 portioner) använde jag 2 msk creme fraiche, 2 msk majonnäs, 1 msk tomatpuré, 1 msk dijonsenap, 1 tsk chipotlepasta och lite flingsalt.
Burgarna serverade jag i stora salladsblad. Bättre än bröd vilken dag som helst!
lottalagarmat 
Verkligen en jättegod hamburgare med en lättgjord dressing, nytt med salladsblad istället för bröd. Vi skippade dock baconet, den blev omtyckt av hela familjen.